Cuisine Française - Le veau marengo

Voici un plat qui date de 1800, et qui fût cuisiné pour Bonaparte sur un champ de bataille, à Marengo en Italie exactement , Dunand, le cuisinier de Bonaparte créa cette recette avec les moyens du bords et fit une petite merveille de plat mijoté.

Initialement Poulet Marengo, le veau fit son apparition plus tard et est devenu un plat typique des repas de famille, parfait pour le dimanche midi ou samedi soir avec une tribu d'ami ^^

J'ai vu cette recette sur une chaîne T.V. de cuisine, et...

Voir la suite

Par : ataaable

Thèmes liés : cuisine francaise vue italie