Articles sélectionnés pour le thème : grand chef de la cuisine francaise
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JEUX DE CUISINE - Vos jeux gratuits pour cuisiner
Nos Recettes
Jeux de Cuisine :
Vous appréciez cuisiner ? Depuis quelques années, cuisiner est devenu une activité à la mode. De nombreuses émissions télévisées consacrent cette activité à des heures de grosses audiences. Dans le même temps, il est de plus en plus répandu que "bien manger" est essentiel pour se maintenir en bonne santé. En conséquence de quoi, de plus en plus de...
Site :
http://www.jeuxcuisinegratuits.fr
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Restaurant Christophe Marguin : Hôtel Restaurant dans la ...
Après des vacances bien méritées
et quelques mois de travaux,
nous vous retrouverons avec plaisir à notre nouvelle adresse lyonnaise en novembre prochain
Restaurant Le Président
11 avenue de Grande Bretagne
69006 LYON
A très vite !!!
UN CHEF ENGAGE
Connu et reconnu comme fervent défenseur de la cuisine française et de ses valeurs, Christophe Marguin est très impliqué dans la vie...
Site :
http://www.christophe-marguin.com
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Sugar Beach 5* - Grand Cordon d’Or de la cuisine française
Krishna Rana Rattinpoullé, de l'île Maurice, et 1re : Laura Guilhen, de l'École Hôtelière Paul Augier de Nice (professeur de cuisine : Gérard Giraudi), qui s'est vu remettre une magnifique coupe offerte par Son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco.
Sugar Beach 2ème finaliste du concours
Krishna a affronté en finale nationale sept autres jeunes chefs de premier plan venus des quatre coins du pays au lycée technique de Monaco. Non seulement il se mesurait à d'autres chefs, mais c'était aussi une course contre la montre.
« Grâce à cette magnifique performance, je rentre chez moi avec...
Site :
http://www.sugarbeachhotelblog.com
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Oldcook : Histoire de la cuisine et de la gastronomie en ...
de Francesco Leonardi en 1790),
cuisine napolitaine (
de Vincenzo Corrado en 1773,
La cucina teorico-pratica
de don Ippolito Cavalcanti en 1837).
La cuisine - le lieu
L'invention du fourneau à charbon facilite le travail des cuisiniers. L'arrivée du cuivre et du fer blanc permettent l'augmentation de la batterie de cuisine.
L'organisation des cuisines en brigades mieux organisées se...
Site :
http://www.oldcook.com
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Grand Hôtel & Spa de Gérardmer - Restaurants - Bar
Restaurant gastronomique du Grand Hôtel & Spa, Le Pavillon Pétrus est un lieu où les Chefs Thierry Longo (Maître Cuisinier de France) et Patrice Paya expriment tout leur talent. Cossu et tamisé, il accueille les amateurs de fine cuisine dans une ambiance feutrée. Avec son mobilier...
Lire l'article
L'Assiette du Coq à l'Âne
Doté d'un cadre typique et traditionnel, dans un décor de ferme reconstituée, L'Assiette du Coq...
Site :
http://www.grandhotel-gerardmer.com
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Paul Bocuse — Wikipédia
Enfance
Cuisine historique de sa grand-mère Marie Bocuse, à l'abbaye de Collonges
Il naît le 11 février 1926 , à Collonges-au-Mont-d'Or , à une dizaine de kilomètres au nord de Lyon en région Rhône-Alpes , dans la maison où se trouve encore aujourd'hui son restaurant. Fils unique de Georges Bocuse et Irma Roulier, il est issu d'une longue lignée de cuisiniers qui remonterait au XVIIe...
Date: 2017-10-10 14:39:17
Site :
https://fr.wikipedia.org
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La France, pays de la gastronomie: «Ce n'est pas anodin si ...
Société
La France, pays de la gastronomie: «Ce n'est pas anodin si le mot restaurant est typiquement français»
INTERVIEW Patrick Rambourg, historien de la cuisine et de la gastronomie, revient sur les rapports particuliers qu'entretiennent les Français avec l'alimentation...
Propos recueillis par Catherine Fournier
Publié le 26/11/10 à 00h00
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La ministre de l'Economie...
Date: 2015-04-02 12:52:25
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http://www.20minutes.fr
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Restaurant Le Folichon
Restaurant Le Folichon
Le Folichon se trouve à la croisée des attraits touristiques du Vieux-Terrebonne.
Dans l'ambiance chaleureuse d'une maison ancestrale, Le Folichon vous invite à respirer et à déguster des mets aux arômes authentiques. Le Chef vous propose une cuisine raffinée et audacieuse.
En été, une terrasse champêtre, chauffée au besoin, vous attend sous son chapiteau. Avec...
Date: 2017-07-28 00:43:02
Site :
http://www.lefolichon.com
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Grand Hôtel & Spa de Gérardmer - Le Grand Cerf
Le Grand Cerf propose une cuisine traditionnelle française. Paré de tons chocolat, tabac et taupe pour un style à la fois baroque et élégant, le restaurant joue sur les contrastes entre contemporain et classique en alliant fauteuils noirs et bruns de style Louis XIII, tableaux d'artistes aux couleurs vives et vaisselle cristalline.
Il vous accueille tous les matins pour prendre votre petit-déjeuner.
Un buffet continental...
Site :
http://www.grandhotel-gerardmer.com
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FRANCE. La cuisine française, un patrimoine figé dans la ...
et Roger Federer l'ont récemment appris en découvrant leur nouveau classement,
rien ni personne ne reste éternellement au sommet - même s'il est reconnu par
l'UNESCO. Toute la question est de savoir comment l'ancien numéro un gère sa chute et, dans le cas de la
cuisine française, la réponse est : pas bien. Si la France a
été pendant longtemps la championne incontestée de la gastronomie, il y a des
années qu'elle a été détrônée en Grande-Bretagne. Ses sauces riches, fatales pour
les artères, et sa présentation chichiteuse sont passées de mode, comme les
vieux bistrots avec nappe...
Site :
http://www.courrierinternational.com
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Le Cigalon : Restaurant traditionnel provençal sur Marseille
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Le Cigalon le vrai .. le restaurant avec sa vue panoramique et des plats aux senteurs de la provence... sur le sentier Marcel Pagnol � Marseille
Situé sur les hauteurs de la Treille à Marseille dans le 11ème arrondissement le restaurant Le cigalon...
Site :
http://www.cigalon-latreille.fr
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2000 recettes de la cuisine française - livre.fnac.com
2000 recettes de la cuisine française
Collectif (Auteur) Paru en février 2008 Guide (cartonné)
300 photos
864 pages en couleur
Indispensable. Cet ouvrage d'une conception très pratique met à votre disposition 2000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes sont souvent faciles à réaliser. Ce livre présente...
Site :
https://livre.fnac.com
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Au XVIIIe siècle - Cuisine française
le plus vieux restaurant de Paris
A la Cour et chez les bourgeois
Affaire d'hommes spécialisés (cuisiniers, pâtissiers, confiseurs...), cette haute cuisine se développe à la cour de Louis XIV, de Louis XV, de Louis XVI et chez les plus grands aristocrates, puis dans les riches demeures particulières.
Festin à la Cour
L'installation de la cour de France à Versailles vers la fin du XVIIe...
Site :
http://www.cuisinealafrancaise.com
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L'Auberge La Grillade : grillade, cuisine raffinée ...
Restaurant La Grillade
La Grillade vous accueille pour vos repas de famille, repas d'affaire ou accueil de groupe. Nous possédons un grand parking privé et une terrasse en été.
C'est...
Site :
http://www.la-grillade.fr
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Formation Restauration - Cuisine - Formaguide.com
La France est le pays de la cuisine. La formation restauration la plus prestigieuse vient de France, et les grands chefs de l'hexagone sont réputés pour leur cuisine.
La formation restauration française occupe une place importante. Cette fiche donnera une première approche de cette formation restauration - cuisine et vous aidera à trouver les bons Organismes de Formation.
La formation...
Site :
http://www.formaguide.com
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TOP 13 cuisine pour enfants - Blog Je suis papa
TOP 13 cuisine pour enfants
5 Nov 2015
Parmi les jeux d'imitation qui cartonnent, la cuisine pour enfants remportent tous les suffrages. Elles donnent en effet l'occasion aux petits de s'initier à nos pratiques et habitudes dans des conditions de plus en plus proche du réel.
Bref, ils peuvent passer des heures à faire à manger, mettre la table, débarrasser et même faire la vaisselle avec le...
Date: 2017-10-11 21:11:45
Site :
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Accueil - Home | Le Cordon Bleu
Tokyo
Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu est un réseau international d'écoles ayant pour vocation de dispenser des formations de premier plan aux métiers des arts culinaires et de l'hôtellerie.
En constante évolution, Le Cordon Bleu fait rimer tradition avec innovation et créativité. Le Cordon Bleu propose des programmes techniques et universitaires en phase avec les besoins d'un secteur de...
Site :
https://www.cordonbleu.edu
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Joël Robuchon — Wikipédia
Pour les articles homonymes, voir Robuchon .
Joël Robuchon
Joël Robuchon, dans son restaurant de Tokyo , en 2010
Données clés
Dirigeant fondateur d'un groupe mondial de restaurants gastronomiques
Auteur de livres de cuisine
Formation
à Poitiers , est un célèbre chef cuisinier français , influant pionnier médiatique de la Nouvelle cuisine , auteur d' ouvrages culinaires de référence, et...
Date: 2017-10-10 14:51:01
Site :
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Trouvez un Restaurant Traditionnel près de chez vous | Les ...
Les Relais d'Alsace - Chasseneuil
22 allée Haut Poitou - 86360 Chasseneuil du Poitou
Le Relais d'Alsace Taverne Karlsbrau de Chasseneuil du Poitou, situé dans le coeur de la ville à 2 pas du Futuroscope,ouvert 7J/7, vous accueille pour venir déguster l'une de leurs spécialités telle que la choucroute, la flammenkuche, ou encore leurs délicieux fruits de mer. La taverne séduit par une...
Site :
http://www.lesrelaisdalsace.com
Thèmes liés : decoration d interieur cuisine moderne / restaurant cuisine francaise traditionnelle paris / restaurant cuisine traditionnelle francaise / installation d une cuisine / installation d une cuisine equipee
Restaurants et bars de l'hôtel | Prince de Galles, Paris ...
Restaurants & Bars
au Prince de Galles
Dirigé par la chef Stéphanie Le Quellec , le restaurant gastronomique La Scène, 1 étoile Michelin, saura faire le bonheur de vos papilles avec sa cuisine française moderne et haut de gamme, servie dans un cadre des plus élégant.
Au Bar Les Heures, découvrez une programmation surprenante au fil de...
Site :
http://www.hotelprincedegalles.fr
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Des fourneaux pour cuisiner comme ... - Inspiration cuisine
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Des fourneaux pour cuisiner comme des chefs
Des dimensions généreuses, un esthétique singulier, le fourneau attire immédiatement le regard. Véritable objet d'art et appareil de pro, cette cuisinière exceptionnelle séduit à la fois l'amoureux des belles choses et le passionné de cuisine. Conjuguant tradition et modernité, elle continue de traverser les années sans prendre une...
Site :
http://inspirationcuisine.com
Thèmes liés : l'art de cuisine francaise / grand chef de la cuisine francaise
Cuisine française, école japonaise - L'Express Styles
Origami, un cheesecake au yuzu signé Naoto Masumoto, à Concert de cuisine (Paris, 15e).
Philippe Vaurès Santamaria/éditions du Chêne
A Paris et en région, des fines lames de l'archipel ouvrent à tour de bras bistrots et tables gastronomiques. Portrait d'une génération d'expatriés qui s'approprient notre art culinaire pour mieux le réenchanter.
On croirait presque à un canular: en...
Site :
http://www.lexpress.fr
Thèmes liés : l'art de cuisine francaise / restaurant cuisine francaise paris 12 / ecole japonaise de cuisine francaise / restaurant cuisine francaise paris 13 / restaurant cuisine francaise traditionnelle paris
Formation en cuisine japonaise Nikkei – The French Sushi ...
Home > Nos formations > Formation en cuisine japonaise Nikkei
Formation en cuisine japonaise Nikkei
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Très à la mode depuis quelques années, et notamment démocratisée par le grand chef Nobu Matsuhisa, elle allie à la perfection la cuisine traditionnelle japonaise et les produits d'Amérique du sud (dont principalement le Pérou, d'où le terme Nikkei tire son nom) comme les agrumes et diverses épices permettant d'apporter une saveur unique à ces mets délicats.
Avec The French Sushi Institue, l'école française professionnelle de cuisine japonaise, venez apprendre tous les secrets de cette cuisine qui...
Site :
http://www.thefrenchsushiinstitute.com
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Restaurant Louis - Stéphane Pitré - accueil
ACCUEIL HISTOIRE ACTUALITÉS FORMULES RÉSERVATION PRESSE CONTACT
Toute une histoire
Ce jeune breton s'est passionné dès l'âge de 12 ans pour la cuisine. Toujours la même histoire, une mère qui sait cuisiner et qui prend le temps de préparer les repas pour la famille...
Après un apprentissage au coeur de la forêt de Brocéliande et quelques saisons sur la côte atlantique, Stéphane...
Site :
http://louis.paris
Thèmes liés : restaurant cuisine francaise paris 12 / grand chef de la cuisine francaise
Restaurant traditionnel Bois de Vincennes - Les Magnolias
Votre restaurant traditionnel au Bois de Vincennes
Vous êtes ici : www.restaurant-lesmagnolias-paris.com / Accueil
Vous recherchez un restaurant traditionnel à Vincennes ? Niché au coeur du Bois de Vincennes, votre restaurant Les Magnolias vous accueille dans un cadre unique, convivial et relaxant, pour vous faire découvrir une délicieuse cuisine traditionnelle française.
Un restaurant...
Site :
http://www.restaurant-lesmagnolias-paris.com
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Hôtel Quintessence, Mont-Tremblant, Quebec :: Restaurant
Le restaurant La Quintessence, coté Quatre Diamants CAA/AAA, est un incontournable à Tremblant. Le chef et sa brigade proposent une expérience culinaire mémorable dans un environnement chaleureux. La cuisine, d'inspiration française, conjugue les styles et les saveurs du terroir laurentien. Au menu : les meilleurs ingrédients provenant des producteurs régionaux et une carte de vin primée.
Pour un tête-à-tête ou un événement inoubliable, le Restaurant La Quintessence vous offre un emplacement et un service hors pair. Deux salons privés, Aube et Crépuscule, sont disponibles, près des...
Date: 2017-10-03 22:32:21
Site :
http://www.hotelquintessence.com
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I- LA GASTRONOMIE REFLET DE L'IDENTITE
On peut dire que le sujet de la gastronomie et de la cuisine en France est un sujet complexe. En effet la cuisine est de nos jours de plus en plus appréciée, elle est un vrai phénomène de mode en France. Elle est partout et certains se passionnent réellement dans ce domaine. La cuisine française n'en demeure pas moins extrêmement variée si bien que chaque région a ses propres...
Site :
http://tpe-gastronomie-stjoseph.e-monsite.com
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Restaurant au Croisic - Fruits de mer - Le Neptune
Le Neptune est le restaurant typique du Croisic. Sylvie et Philippe ont repris la barre et vous proposent une cuisine traditionnelle et du terroir.
Maître restaurateur Philippe saura ravir vos papilles.
Grâce à la finesse de la cuisine et au décor très chaleureux composé d'objets marins, vous garderez un souvenir inoubliable de votre passage au Restaurant Le Neptune.
Que vous souhaitiez...
Site :
http://www.restaurant-leneptune.fr
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Osco! - InterContinental Montréal
Fermer
Salon LaRotonde
Entièrement circulaire, cette magnifique salle privée offre une vue panoramique de près de 160 degrés, allant de la place Jean-Paul-Riopelle aux belles façades du Vieux-Montréal. Idéale pour un déjeuner d'affaire, un dîner diplomatique ou une célébration intime, ce salon chaleureux, situé dans l'enceinte du restaurant Osco!, peut accueillir jusqu'à 14...
Date: 2017-10-11 20:29:06
Site :
http://montreal.intercontinental.com
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Restaurant Lapérouse Paris 6 ème - français
Métro : Saint-Michel
" Célèbre restaurant gastronomique de Paris : maison parisienne depuis 1766 ! "
Ancien hôtel particulier, Lapérouse était au XVIIIème siècle un « Marchand de vins » puis, dès le début du XXe siècle, un restaurant gastronomique du 6ème arrondissement de Paris, fréquenté par les plus grands écrivains.
Détentrice des fameuses 3 étoiles du guide Michelin...
Date: 2017-10-11 20:21:55
Site :
http://www.restoaparis.com
Thèmes liés : meilleur restaurant cuisine francaise paris / bon restaurant cuisine francaise paris / restaurants cuisine francaise paris / restaurant de cuisine francaise / cuisine francaise paris 2
Restaurant La coupole - cuisine traditionnelle ...
PLAN CONTACT
Restaurant La coupole - cuisine traditionnelle - Restaurant à Rambervillers
Une cuisine traditionnelle française, avec quelques pointes d'exotismes au gré des humeurs du chef c'est ce que vous propose La Coupole restaurant à Rambervillers.
Situé idéalement sur la place du...
Date: 2016-09-02 12:24:21
Site :
http://www.lacoupole-rambervillers.com
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